『津本式究極の血抜き』および熟成魚の販売について

おかげさまで、『津本式究極の血抜き』の仕立て依頼につきましてお問い合わせをいただくことが多くなっております。 『津本式究極の血抜き』の仕立てをご希望のお客様につきましては、下記ご確認いただけますようお願い申し上げます。 … Read More

【おうち居酒屋】セット商品の販売を開始いたしました

はじめに、新型コロナウイルスに罹患された皆様とそのご家族に、心よりお見舞い申し上げますとともに一日も早い回復と終息をお祈りいたします。 この度大元商店では、テレワークや外出自粛に伴い、外食を控えていらっしゃる皆様におすす … Read More

一般のご家庭向け、大元商店ウェブストアをオープンいたしました!

大元商店(だいもとしょうてん)は東京都中央卸売市場豊洲市場のマグロ、鮮魚を扱う仲卸業者です。 この度、たくさんのご要望にお応えし、一般個人のお客様へ冷凍マグロや鮮魚を販売するウェブストアを開設いたしました。 当社がおすす … Read More

島根県浜田漁港にて『津本式究極の血抜き』講習会を行いました。

先日島根県浜田漁港にて、『津本式究極の血抜き』公認技師である弊社社員が技術講習会を行いました。 地元の水産加工会社、漁師の方、市役所職員の方など多くの方々にご参加いただき、血抜きから熟成の方法まで実技および講義形式で講習 … Read More

静岡県のブランド鱒『紅富士(あかふじ)』富士養鱒漁協の方とお会いしました

本日、弊社に富士養鱒漁業協同組合のお二方がお越しくださいました。 『紅富士(あかふじ)』という静岡県のプレミアムブランド虹鱒を生産している漁協です。 富士山の清らかな湧き水で育ち、生産者を限定し、2キログラム以上、サーモ … Read More

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