一般のご家庭向け、大元商店ウェブストアをオープンいたしました!

大元商店(だいもとしょうてん)は東京都中央卸売市場豊洲市場のマグロ、鮮魚を扱う仲卸業者です。 この度、たくさんのご要望にお応えし、一般個人のお客様へ冷凍マグロや鮮魚を販売するウェブストアを開設いたしました。 当社がおすす … Read More

島根県浜田漁港にて『津本式究極の血抜き』講習会を行いました。

先日島根県浜田漁港にて、『津本式究極の血抜き』公認技師である弊社社員が技術講習会を行いました。 地元の水産加工会社、漁師の方、市役所職員の方など多くの方々にご参加いただき、血抜きから熟成の方法まで実技および講義形式で講習 … Read More

静岡県のブランド鱒『紅富士(あかふじ)』富士養鱒漁協の方とお会いしました

本日、弊社に富士養鱒漁業協同組合のお二方がお越しくださいました。 『紅富士(あかふじ)』という静岡県のプレミアムブランド虹鱒を生産している漁協です。 富士山の清らかな湧き水で育ち、生産者を限定し、2キログラム以上、サーモ … Read More

大元商店は【津本式究極の血抜き】公認技師による熟成魚も取り扱っています

大元商店には、豊洲市場初の【津本式究極の血抜き】公認技師がおります。専門技師による血抜きを施した『熟成魚』を取り扱っています。 YouTubeやFacebook等で話題の【津本式究極の血抜き】は魚に適切な血抜き処理を施す … Read More

大元商店の商品価格表(2019年10月)

大元商店で取り扱っているマグロや鮮魚の商品リストです。 下記に記載している商品は一例です。相場状況や加工方法、入荷状況等により価格は変動いたしますので参考価格(税抜)とお考えください。 大元商店では基本的にブロック単位( … Read More

大元商店の紹介記事を書いてもらいました!

大元商店ってどんなお店?どこにあるの?何が得意商材? そんな疑問にお答えするため、大元商店のの紹介記事を書いてもらいました。得意商材、冷凍マグロの仕入れなど大元商店のご紹介 上記または下記のリンク先より、ぜひご覧ください … Read More