先日島根県浜田漁港にて、『津本式究極の血抜き』公認技師である弊社社員が技術講習会を行いました。
地元の水産加工会社、漁師の方、市役所職員の方など多くの方々にご参加いただき、血抜きから熟成の方法まで実技および講義形式で講習を行いました。
テレビや新聞社等多数のメディアの取材もあり、改めて日本の水産業への関心の高さを感じております。
日本最大の市場である東京豊洲市場の仲卸として、限られた水産資源を有効に活用できる新たな技術を普及して参ります。
ご興味のある方はぜひお問い合わせくださいませ。
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